La profesora Guadalupe Ramos Truchero realiza una estancia de investigación en la Universidad Estatal de Kansas (Estados Unidos).

Guadalupe Ramos Truchero, profesora del Departamento de Sociología y Trabajo Social, realiza una estancia de investigación como Profesora Invitada en el Departamento de Sociología, Antropología y Trabajo Social de la Universidad Estatal de Kansas (Estados Unidos).

El objetivo principal de su estancia es investigar sobre los desiertos alimentarios de las zonas rurales de Estados Unidos, bajo la dirección de los profesores Gerad Middendorf y Spencer Wood.

Para ello, en primer lugar, pretende exponer los trabajos realizados por ella hasta el momento, con el objetivo de dar a conocer la orientación teórica empleada y los resultados de estos trabajos. Una segunda parte, consiste en revisar la bibliografía académica sobre el acceso a la alimentación y los desiertos alimentarios en Estados Unidos, su evolución y problemática actual. Igualmente, se explorarán las fuentes estadísticas oficiales americanas ligadas al registro de la oferta y el consumo alimentario en Estados Unidos. Con ello se pretende conocer cuáles son sus canales habituales para la adquisición de alimentos, el tipo de establecimientos disponibles, así como los hábitos de consumo alimentario, especialmente de la población rural. Esta actividad permitirá acercarse a conocer las semejanzas y diferencias metodológicas de las fuentes estadísticas de esta materia entre los dos países.

Por último, el propósito de la estancia es elaborar un proyecto de investigación conjunto sobre los desiertos alimentarios rurales en España y Estados Unidos, escogiendo como casos de estudio el Estado de Kansas y las Comunidades de Castilla y León y Asturias. El objetivo de este proyecto consistirá, básicamente, en describir, analizar y comparar las estrategias de abastecimiento alimentario de la población rural española y estadounidense.

La realización de esta estancia y este trabajo servirán para abrir la colaboración entre la Universidad de Valladolid y la Universidad Estatal de Kansas, así como para estrechar la colaboración con otros grupos de investigación nacionales como, el Grupo de Sociología de la Alimentación de la Universidad de Oviedo.

Hay que señalar que la realización de esta estancia de investigación se financia con una ayuda del Plan de movilidad del personal investigador de la Universidad de Valladolid (Cofinanciadas con el Banco Santander) en la Convocatoria 2014.